编者:激发经营活力,方能释放发展潜能;推动价值创造,才可夯实增长根基。本期我们特邀各部门负责人,围绕这一关键课题深入交流,以期凝聚智慧、破解难题,为企业发展注入更强动力。
大客户管理部 李扬猛
大客户管理部始终聚焦对内挖潜、对外拓展核心方向,通过一系列系统性、针对性的工作举措,持续激发经营活力,为公司高质量发展筑牢坚实根基。
采购环节,打破渠道壁垒,通过代理商、厂家、实体店、网络等不同渠道,采用通用性、横纵性、精细化、跨领域相结合的方式,分层分类建立涵盖多项指标的特色对标机制。招投标环节,坚持找差补短,针对不同项目的个性化招投标要求,灵活采取借鉴先进经验、强化专业能力学习、深化战略合作共赢等多元策略,精准补齐能力短板、填补流程漏洞,持续提升项目中标率。
业务布局上,坚持礼品业务与传统业务两条腿走路:一方面,依托校园超市运营、食材配送等传统优势业务,稳扎稳打筑牢稳健运转的基本盘,保障日常经营有序开展;另一方面,精准把握市场需求变化,深耕礼品业务赛道,不断挖掘新的价值增长点。同时,通过明确各岗位核心职责,充分激发每一位员工的价值创造内驱力;强化跨部门、跨岗位协同联动,聚焦基础性、前沿性、创新性工作,凝聚全员合力,释放团队活力。
福瑞澜德 迟超鹏
福瑞澜德在激发经营活力,推动价值创造方面做了以下工作:
1、满足顾客需求,激发消费活力。
餐饮方面,根据园区消费群体情况,上架适合年轻人的餐品,每天更换菜品,并且根据季节变化,不断调整菜品的数量和品类,满足顾客日益增长的口味的需求。超市方面,根据园区消费群体较年轻的情况,上架适合年轻群体的商品,比如网红零食、网红饮品等;利用零食折扣店做促销引流活动,并在超市卖场搭建游戏小舞台,例如套圈活动、滚滚乐活动、心愿墙等,增加趣味,与客户之间进行深度互动。通过一系列营销活动,拉动与客户的距离,增加信任感,激发消费活力。
2、加强团队凝聚力,激发员工活力。
每周会召开全体员工会议,对上周工作进行复盘和总结,倾听员工的诉求以及工作上遇到的困难,并及时商讨解决办法,提升员工归属感;学习超市和餐饮管理方面的知识,对于各岗位的员工,定期进行培训,包括厨房4D管理、菜品荤素搭配比例、菜品品相、控制损耗、餐具消毒、卫生清理等多方面,不断提升项目员工的业务能力,增加团队协作能力。
3.优化经营效率,降低成本损耗。
多方比价,选取质优价廉的供货商,并建立长期合作关系,降低采购成本;根据实际情况增加采购频率,保证食品的新鲜,提升客户体验度。梳理优化采购、入库、销售等环节,减少不必要的沟通,让员工聚焦核心业务。对于采购回来的货品,及时入库,方便及时准确地获取进销存数据,减少临期损耗,提高周转率。