超市在经营过程中，经常出现商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，影响了超市的盈利能力，应该引起足够的重视。
一、加强超市库存管理的意义
首先，提高超市库存管理水平，有利于企业的资金周转，使经营活动更为灵活，向更新、更高的阶段发展。 其次，提高超市库存管理水平有利于保证超市能为顾客提供最需要的商品，做到重要商品品种齐全，并减少缺货的几率，从而维持一个较高的顾客满意度。
二、订单信息的合理掌控
超市的库存管理向来就是难题，无论是超市还是供货商都花了不少的人力和物力。我认为首先要了解超市的库存状况和商品的销量，合理控制库存量。门店的销售情况是千变万化的，因此，在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。另外，供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整地履行订单，必然造成门店的缺货，影响超市的销售。所以，超市需要与供应商建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。
三、库存商品的分类管理
要实行周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则，有效利用保管面积，简化库存管理。在库存量控制中，应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性，将商品分为a、b、c三类，a类商品的销售额占总销售额的70%左右，b类商品的销售额则占20%左右；而c类商品的销售额占10%左右；对于a类商品，应重点精心管理和养护以保证其质量，尤其要经常检查其库存；对c类商品，一般尽可能减少日常管理工作，以减少管理成本，但可适当增大订购量和库存量；对b类商品的库存管理，原则上介于a、c两者之间。采用此种管理方法，能突出重点，兼顾一般，消除库存积压和断货现象，从而提高服务水平和效益。
四、科学及时的盘点
要加强盘点工作，及时掌握真实的库存信息情况，盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟。通过盘点，可以及时了解真实的存货、短损率等情况。又可科学地控制库存，发现问题并及时处理。
总之，改善库存管理的工作，可以推动超市整体素质的提升，有利于超市整体管理水平的提高。
（超市采购部 盖丽华）
