作为连锁超市经营者，商品优化可以使经营占得先机，从而获取更大的利润，由此可见商品选择的重要性。那么如何通过做好商品选择，获取高额利润呢？
首先，商品必须具备满足顾客心理需求这一属性。顾客购买商品都有其心理需求，通常分为两种心理：目的性和冲动性。超市的经营者应抓住顾客目的性购买的心理选择商品，所以商品必须具备此属性。能符合顾客目的性购买心理的商品基本上是满足顾客日常生活所需的东西，这类商品是超市的经营主体。其中也不排除部分顾客冲动性购买的商品以充实节庆及大型的促销活动，但一定是要控制其比例及时段。
其次，商品同时应具备高回转量这一属性。只有高回转量的商品才能给超市带来较大的现金流及快速的资金流转，同时能优化采购成本，尽可能的创造利润，降低损耗，节省物流环节。一般来说市场内出现机率高的商品都具备此属性。商品只有到了成长期和成熟期才会具备此属性。选择新产品经营必须联合供应商举行有力度的促销活动，并配以高强度的宣传才能达到高回转，所以选择新产品经营必须慎重。商品在经营期间其回转率随着市场的变化及商品的生命周期都会发生变化，经营这类商品应注意其规律。根据“二八法则”，掌握通过20%的商品数量带来80%的销售额的商品的销售数据，及时地调整，强化高回转量商品群，使经营商品更具备战斗力是一项持续性的工作。
第三，选择的商品还应便于经营管理。目前超市大多采用顾客自选、统一收银的方式，所选择的商品从包装、计量、陈列上应方便顾客，同时更有利于超市的经营管理。
最后要提到的一点就是价位分布的合理性。确定经营商品的类别，还应注意每一类商品中数量及价位的分布是否合理。经营商品的具体种类和数量依超市的经营面积及经营所在地的市场需求而定，经营商品的种类和数量并不是越多越好，而要视其陈列效果和库存周转率而定。每一类商品中必须依照正确的价位来分布才能发挥商品的最大优势。在一类商品中至少要有一个超低售价的单品，且品质合格，通常有较高的库存周转率和销售量，但其毛利额并不高。同时要有一个高价位的单品，大多为名牌，通常有高销售额及毛利额。中间价位的商品数量占此分类的50%以上，是贡献超市销售额及毛利额的支柱商品，这些商品的销售量及毛利率变化频繁，如发现异常，应注意适当调整其陈列面、促销次数及力度、毛利率。及时地调整有利于整体销售额及毛利额的提升，同时对提升超市形象起到巨大的作用。
综上所述，商品的选择直接影响到超市的经营业绩，强大的采购部门配以及时的信息反馈、快速有效的执行必能使所经营的商品充满战斗力，为超市带来最大的利润回报。
（安全督查服务室 盖丽华）
