商品管理――保质期

　　商品标签上保质期的含义是指在标签上规定的条件下保证商品质量的日期。如果保质期内商品销售不出去，就只能报损，损失费用最终还是超市自己承担，因为供应商是在超市挣钱的，不是来做公益活动的。如果供应商承担了报损费用，以后就会把商品进价提高挽回这部分损失。如果超市销售过期商品，对顾客身体造成伤害，这样对超市造成的经济损失及社会影响就大了。所以商品保质期的管理就很重要。面对超市成千上万种商品，怎样才能管理好这么重要的事情？我从信息技术角度结合现在软硬件水平谈下我的观点。
　　首先，必须从源头抓起。商品入场前建立的商品信息中就有保质期这项，是软件报表中保质期的基础。基础错了，软件中的报表数据就没有分析的价值了，软件基础数据必须正确。
　　第二，商品验收必须录入商品的生产日期。商品进场不能超过三分之一保质期，如果超过或者即将过期，这样对销售就有一定压力，因为供销售的时间就不多了。临期商品顾客都不乐意买。
　　第三，严把商品进货数量。卖场要货数量一定要参考去年同期或上个月的销售数量，盲目要货会增加供应商及售货员的工作量，占用我们的仓库，无形中提升了运行成本。
　  第四，巧用软件报表查询。软件提供了保质期查询报表，把当前日期、商品验收时的生产日期之间的天数和建立商品资料中的保质期天数进行对比，通过差额寻找临期商品。通过这个对比报表提供的商品再进行查找就很有目的性了。因为在这个报表上体现出来的一定是有问题的商品。
　　第五，合理利用宝贝（PDA）查询商品库存。这个携带、操作方便，利用卖场无线信号，发现货架商品可疑，只要对着商品条码扫下，商品的库存、基础资料一清二楚。如果货架商品数量少，PDA显示库存大，理货员赶紧看看是不是把商品放到仓库哪个地方睡大觉了。
　　第六，做好现场管理。软件硬件能提供的数据是按理想先进先出来的，但在实际销售中，顾客比较注重保质期，购买时往往选择生产日期最新的。这样偶尔难免也有部分报表不体现的临期商品，这就需要理货员整理货时，注意查看有没有临期商品，并做好记录，以备自己查看。
                                     （信息小组 张晔）