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小院烟火

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2026-04-02
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婆婆家在安丘乡下,是一座普普通通的农家小院,没有什么讲究的摆设,却是婆婆用烟火气守出来的幸福家。

  清晨的小院,总被鸡鹅的叫声唤醒。红冠公鸡昂首踱步,白鹅摇着身子走向菜园。这些都是婆婆的宝贝,从不用成品饲料喂。每天,她挎着竹篮去田埂薅野菜,拌上麦麸、玉米面喂鸡。这样养出来的鸡,下的蛋蛋壳薄、颜色深,蛋黄油黄透亮,炒出来香味醇厚,是超市里的鸡蛋比不了的。邻居总打趣:“你家这鸡蛋,成本可不低呀!”婆婆总是笑着说:“给孩子们吃,就得吃最好的。”

  小院的角落,是一块永远不空着的菜园。早春的菠菜嫩得掐出水,香菜带着泥土的清香,油麦菜长得绿油油一片。冬天扒开土,拔出一根萝卜,咬一口脆甜多汁,是冬天最鲜的滋味。家里几亩地大多租了出去,只留一小块种麦子。每年新麦下来,我们和大姑姐一家都忙着晒麦收麦,热热闹闹。婆婆把麦子拉去磨坊磨成面粉,总说:“咱自己的面,从来不掺假,城里买不到这么好的面。”这句话,融进了每一碗面条、每一张薄饼里。

  婆婆的手艺,是全家人忘不掉的味道。她擀的薄饼又薄又软,做的火烧外酥里嫩,炒鸡酱香浓郁……菜肉窝窝头更是好吃,粗粮香混着肉香,咬一口就唇齿留香。

  年底工作忙,婆婆怕我们顾不上做饭,早早就准备安丘蒸鸡。这是她的拿手菜,也是安丘人过年的味道。她选自家养的土鸡,肚子里塞上葱姜八角,锅底垫上盘子防糊,添足水和调料,用木柴慢炖三个小时。鸡肉炖烂后,再放整棵白菜,让白菜吸满汤汁。这道菜香得远近闻名,每逢年关,总有亲戚邻居来请她指导,婆婆也总是热心帮忙。

  除了蒸鸡,炸藕盒、炸丸子、酱牛肉、猪头肉、灌香肠还有年糕、豆包……一到过年,婆婆提前很久就开始忙活,常常一个人忙到深夜,累得腰酸腿疼。我们劝她歇歇,她总说:“趁我还能做,你们回来能吃上热乎饭,我就高兴。”

  这份朴实的爱意,也蔓延到我娘家。每年新磨的面粉,她都装一袋让我们带给我爸妈;手工面条、刚摘的青菜,也常常让我往娘家送。我妈总过意不去,婆婆就摆摆手:“都是一家人,不用客气。”

  前几天回家,婆婆正在烙棋子,用电饼铛烤得金黄酥脆。儿子抓着吃得特别香。院子里有刚挖的荠菜、苦菜,厨房里有刚摊的杂粮煎饼,卷上一盘炒鸡蛋,就是最香的一顿家常饭。

  每次离开家,后备箱都被塞得满满当当:米面油、土鸡蛋、新鲜蔬菜,还有婆婆包的水饺、烙的单饼、蒸的馒头……每一样,都是她沉甸甸的牵挂。车子驶出村子,回头望去,婆婆还站在小院门口,一直望着我们走远。

  我常常想,等退休了,就回到这座小院。跟着婆婆养几只鸡,种一片菜,日出而作,日落而息。远离城市的喧嚣,放下工作的忙碌,守着烟火,感受这平凡又踏实的幸福。

(市场经营部 彭娟)