生鲜商品是超市拉动客流的主要途径。首先，除了保证商品高品质外，价格也是关键。我们超市消费群体以中老年居多，他们空闲时间多，对周边超市、附近小店的生鲜价格可以说是了如指掌，他们花钱谨慎，哪里便宜去哪里，所以我们要时刻关注附近其它具有竞争力门店的生鲜价格，及时了解行情，从源头把控进货成本，从而以最低价格保客、引流，同时还要保证有可观的毛利率。其次，杜绝“虎头蛇尾”。我们往往早上营业时货品丰富、新鲜度高，然而到傍晚菜品就乏善可陈了，可适当做打折处理，将损耗降至最低。同时也要保持实时陈列新鲜果蔬，保证顾客晚上进店也可购买到新鲜的生鲜商品，以免造成晚上客流的减少，形成恶性循环。

　　我们店的宣传方式除手机短信和抖音外，主要的宣传方式是纸质DM单和电子海报这两种宣传穿插进行。纸质DM单印刷成本较高，这就要求员工有较强的责任心，做到不浪费、有效发放、发放到位。除此之外，纸质DM单和电子海报在顾客微信群内的宣传尤为重要。宣传方式可以是简单的图片，可以是文字，也可以是几秒钟的短视频，无论用哪种方式，关键是要将质优物美的商品展示给顾客，让顾客通过浏览商品活动信息的几秒钟产生想要进店购物的想法，以此来达到宣传的目的。所以宣传过程中要宣传到位，让每一个单品“活起来”，提高每一个单品的贡献率，从而让每期活动达到预期效果。

　　实体店给顾客带来的是切身体验，顾客体验不单单是指购物的环境，整个卖场卫生、商品上是否有灰尘、商品摆放整齐度等，还主要包括员工的服务态度、服务是否到位。其实很简单，服务态度就是要让顾客看到你的行动，举个例子：顾客询问某个商品的位置时，不是随手把方向一指，而是放下手里的工作，主动引导顾客到该商品具体位置；顾客问了一个与你所在区域不相干的问题时，即使不了解，也不能直接说不清楚或不知道，而是找相关同事或电话询问，让顾客看到你在想办法给顾客解决问题；当顾客需要一辆购物车时，主动给送上前；当顾客买东西多而不方便拿时，主动帮忙送到门口……不一而足。

　　经营就是多用心，管理就是做细节。日常经营管理中的每一件小事、每一个细节，好比是一个大机器中的每一个小部件，虽不起眼，但却是其构成中的一部分，同样起着至关重要的作用，为门店正常运转提供了有力的保障。