民生店的“菠萝家族”

    人们都说“樱桃好吃树难栽”，在我看来，是“菠萝好吃皮难削”。菠萝外皮坚硬棘手，要吃到香甜的菠萝可不是件容易的事，必须要经过“削皮、抠果眼”的艰辛过程，而在常人眼里削菠萝就是件令人头痛的事。在我们丰华超市民生店，菠萝可是当下自采果蔬的“重头戏”，每天排队等待削菠萝的顾客络绎不绝，削菠萝这个棘手的活儿，可难不倒我们。因为我们有个庞大的“菠萝家族”，有店长、主管、还有理货员，只要有时间，都过来帮忙削菠萝。
    在民生店这个“菠萝家族”里，技艺高超的当数汪经理和“菠萝妹”李雪玲。李雪玲，年龄不大，手法却十分娴熟，是当之无愧的“菠萝妹”。她削出的菠萝，颜色金黄，纹路清晰，外形美观，而且处理得也十分干净，深受顾客欢迎，所以人送绰号“菠萝妹”。
    汪经理是教我削菠萝的师傅，他的手法也是十分干净利落，让我十分佩服，因为到现在我也是个典型的“二把刀”。看到汪经理削菠萝好像不费劲儿，他左手拿着菠萝顶端的叶子，右手拿着削皮刀，先去除菠萝的外皮，然后再用抠菠萝果眼的刀具，旋转着去除果眼，几分钟一个鲜黄香甜的菠萝就呈现在人们面前，像是一件手工艺品，这让我很是羡慕。可自己一削才知道，削菠萝是个需要技术与体力的活儿。菠萝外皮很扎手，即使带上手套也被表面的刺扎得很疼，右手拿着削皮刀用很大的力气，坚硬的外皮才被削下来。抠菠萝眼看似很简单的活儿，我却总是“跑偏”，削刀总是在菠萝上一深一浅地前行，有时要几刀下来才能抠一趟眼儿，而且有的还只被抠掉了半个菠萝眼儿，歪歪扭扭的，削出的菠萝很是难看。而我也急得满头大汗，手忙脚乱。这时，其他的“菠萝家族”的“前辈”们都在鼓励我，别着急，慢慢来，一开始都是这样的，削多了就行了。
    在我看来，朱长敏大姐和唐姗姗，简直就是鬼斧神工，菠萝在她们手底下旋转着，雕刻着，真的很精致，像一件件艺术品，令人赞叹！反正我是望尘莫及了！
    当购买菠萝的顾客围上来时，这个快乐的“菠萝家族”都紧张地忙碌起来，大家齐心协力，力气大的专削菠萝的外表皮，技巧好的专抠菠萝眼，这样削菠萝的速度就大大提高了，大家脸上挂满了汗水，忙得不亦乐乎，等顾客拿到削好的菠萝心满意足地散去时，我们才发现早已过了下班的时间，而这时才感到胳膊有些酸痛，可是却没有人抱怨。大家还是在兴高采烈地谈论着今天又削了多少个菠萝，今天又卖了多少水果，挂满汗水的脸上，绽放的是满足的笑容。这就是我们民生店快乐的“菠萝家族”！ 
                                       (民生店 韩彩霞)