社区超市：整合与混搭

　　随着超市竞争白热化、人力成本、门面租金的提升和网上购物的普及，超市未来几年将进入到全面调整和转型阶段。能够远程投递的穿着类商品将越来越难于在超市经营，所以，以提供日需品和综合服务的社区超市，将迎来发展的好时机。
　  既然称为社区超市，超市经营自然会围绕固定社区居民进行定位，生鲜等日需品会在社区超市经营中起到主要的作用。生鲜品类属于居民日常必需品，是人气商品，既能带动人气，提高客流量；也能平价销售，塑造惠民形象。通过生鲜经营的拉动，可以带动超市货架区商品的销售和租赁区域的租费提高。
　　社区超市必须加强便利功能的开发，完善服务项目。可以把便利店的部分便利功能融入到社区超市中，从而提高超市竞争力、聚客力。超市不仅销售商品，也要提供贴近顾客需求的便捷服务，如代收罚单、水费、电费、煤气费、有线电视费、停车费、保险费、电信通讯等各种费用，其他如信息、早餐、宅急送、传真等也可以办理。比如天津津工超市是天津最大的社区连锁超市，他们与《天津日报》《今晚报》合作，使社区居民可以就近买到各种报纸。津工超市还和中国银联合作，通过门店的POS为居民代缴手机费和交通违章罚款。同时津工超市还可售火车票，每张火车票加收5元手续费。增加这些服务项目，不仅仅为门店提高来客数，更提升了其盈利能力。再如银座超市把早餐工程引入社区超市，这也是很好的创新。提供面点(包子、馒头)、关东煮、茶叶蛋、烤肠、热饮、便当等。一个500平方米的社区超市，每天为200位顾客提供早餐，平均4元每人，一天也能产生800元的销售，这也是一个不小的销售额，并且这些商品毛利高达50%。我所谈到社区超市和便利店的整合，并非是把便利店所有功能都引入社区超市，而是要进一步探索和创新，不同区域，不同顾客群，方法和方式还要变通。
　　社区超市要注重社区公益及互动功能。社区超市顾客群有鲜明特点，顾客群很固定，以社区居民为主，这也是很多连锁企业把标准超市称为社区超市的主要原因。基于这两个原因，社区超市在经营过程中就要在社区公益和互动上做文章。社区公益：支助商圈内困难群众、孤寡老人、学生等，这既是宣传也是责任，同时我们的一些便民项目也属于公益的一部分，何乐而不为？社区互动：体验购物和互动购物是稳定老顾客的重要方法。我们的小孩子喜欢到肯德基、麦当劳去，去做什么?并不是吃，而是玩。我们也可把儿童乐园放到超市里，既可为社区小朋友提供一个娱乐的场所，同时也是吸引顾客的重要方式之一。到超市去买东西可以到A超市，也可到B超市，如果把这个决定权给孩子的话，一般家长都会听从的。当然也有一些人会讲，社区超市原本营业面积有限，租金成本很高，放点儿童设施是否划算，那试想，肯德基、麦当劳的租金成本不是更高吗?我们在社区店不仅仅可以设置儿童乐园，还可在社区超市里面设置体息区，还有无线上网，可以提供电脑给顾客免费使用，更好地做到体验购物和互动购物。在服务顾客的过程中，你服务得越周到，投入的精力越大，受感动的顾客越多，收获也将越大。          （执行经理 张新一）