超市经营点滴谈

    一、满足顾客需求，仔细倾听他们的心声
　　丰华连锁超市的定位是社区超市，面积虽然不大，但是正如“麻雀虽小五脏俱全”，卖场员工首先必须对每个区域产品的具体陈列位置做到大体了解，及时满足顾客的询问和购买需求。其次，就顾客在超市购物而言，他们希望买到物美价廉的商品，他们会担心产品因为价签不符或是没有报价标示而买贵了或是错买了。因此，超市员工必须对自己所属区域的产品负责，对消费者负责，做好价格标示工作，做到明确标示，让顾客感觉到没有理货员的介绍也可以买到称心如意的商品。
　　二、市场需求开发，从引导做起
　　现在，丰华连锁超市的对外宣传主要是发放DM单。就民生店而言，它正好位于潍坊客流量最大的小商品城附近。小商品城对整个潍坊以及各县市来说是无人不知无人不晓的，每天从各个县市到小商品城购物的消费者更是可达几万或数十万人次，但是丰华超市确是许多人所不知的。如何引导一部分外来消费者由丰华步行街往北，进入超市则是我们考虑的关键。可在超市验收处门口悬挂大型广告指引标示，“超市入口，欢迎光临”字样，引导消费者进入。
　　三、强化后续支持，紧抓卖场服务
　　各门店应及时汇总员工和顾客的反馈信息以及问题，对于各种合理的需求和暴露的问题能够快速反应并及时解决。问题应该尽量在现场解决并第一时间处理，正如最近学习的稻盛和夫的管理哲学“现场有神灵，解决问题的线索在现场，灵感的启示也在现场”。
　　对于零售业营销而言，产品销售和服务构成了其全部，因此，我们在进行日常的营销行为时，应让产品销售和服务都让顾客满意，做到两手抓，两手都要硬。
　　　　　　　　　　　　          （民生店 侯文栋）