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基层锻炼心得

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2017-11-14
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       一个月的基层实习已经结束,回顾过去,在领导同事的帮助下,收获颇丰,自己的人生又成长了一步。
    实习的第一个岗位是隆泰食品促销。一开始,啥都不知道怎么干,都很忙,没人教,只能自己摸索,慢慢就知道怎么做了。第二个岗位是生鲜自采销售,在这个岗位上呆的时间较长,感触收获也更多。这个工作看上去很简单,就是搬运、上货、看秤,其实里面的道道很多。
    凝聚是核心,团结显力量。从很小的时候就听说过“团结就是力量”、“团队合作”、“合作共赢”,但是一直缺乏直观的认识。在这次实习中有机会切实地看到了、感受到了这种力量。自采小组每天加班加点,早上来得最早,晚上走得最晚,但是他们依然卖力地做着,没有推诿,没有扯皮。从店长到主管到每一个人,不论男女,只要需要都能顶上,都有使不完的劲。是什么让他们这么卖力,而且毫无怨言?我看到了凝聚力,就是凝聚力让他们任劳任怨地凝聚在一起,汇成强大的团队力量,把自采工作做得有声有色。这是我第一次深切感受团队的力量,第一次感受到合作的重要性。我想,不管任何工作、任何时间,凝聚力、团队都是事业成功不可缺少的保证。
    积跬步至千里,实践路上见真知。很多时候,把小事做好,汇集起来,就能把大事做好了。没有干过之前一切看上去都很简单,但是当真正去经历的时候一切都会变得不一样。举一个进货量和出货量的例子。一般来说每种蔬菜的活动都有一个周期,第一天一般来说销量应该最好,所以进货应该多一些,而到活动结束时,已经接近饱和,所以进货量应该依次递减。这仅是一般规律,但也不尽然。比如夏季的西红柿和黄瓜,可以当做水果也可以当做蔬菜,许多顾客每天或者隔天就有需求,所以这种时令性的蔬菜进货量就应该稍微进行变动。而有的商品活动周期内可能中间会有起伏,比如芹菜以一周为活动周期,第一天销售量比较大,接着会递减,但是到活动周期中间可能会出现反弹。而有的商品,特别是贵重又不是必需的商品,比如荔枝,活动周期就不能做得太长,频率也不能太大。
    由于实习时间较短,一些深层次的东西没接触到,所以只能谈一些自己的看法。首先,各门店是否对一周期内商品每天的进货量和销售量进行量化分析,有没有形成一些结论性、规律性的动西;其次,各门店对于不同的品类有没有在一个大的时间段内(比如一个季度)进行数据性分析;最后,超市管理部门有没有进行统揽全局地做出同样的分析。我觉得做这样的数据统计操作性并不难,只有通过自己切实的统计分析,才能得出适合自己门店特色的规律。这比单纯的学习一些理论,纸上谈兵要实用得多。 
    汗水交织快乐,付出伴随回报。在生鲜组的时候,晚上顾客少了,一些蔬菜如果卖不出去就会烂掉,增大损耗,造成损失,这时候你去喊一喊,吆喝一下,就可能吸引一部分顾客过来,很可能就能把剩下的菜卖出去。虽然喊多了会累,但是当你看到货架上的商品慢慢减少,直到空了的时候,那种成就感真的会油然而生。尽管是小事,不能称得上什么成就,但是心底的那种高兴劲也许只有真正体验过的人才能懂得。其实事事都是这样的,很多时候多付出一些,哪怕是一丁点,很可能会带来意想不到的收获。当听见顾客喊着菜真便宜,说这小伙子服务不错的时候,所有的汗水,所有的付出都值了。
    其实,尊重是相互的,你对顾客真诚,顾客也会对你真诚。当称重完之后,你如果一只手拿给顾客,顾客肯定不会两只手去接,相反,你双手捧上,百分之九十的顾客会用双手去接。所以真心能换取真心,服务能换取满意。
    一个月的实习,我觉得最大的收获不在于这些看得见摸得着的东西,关键是收获的一种经历,是一种历练,得到的是用言传身教都不会得到的东西。在以后的时间里我要把这些收获融入到自己本职工作中,促使自己的工作贴合实际,把各项工作做好。
                              (总经理办公室 刘世亮)