随着市场大环境的变化，生鲜行业愈发内卷，信息与价格越来越透明化，利润空间不断压缩。高新店也没能避免“逐浪”，一时陷入价格战的误区，导致生鲜业务出现疲态，客流量下降。面对这一问题，高新店迅速反应、主动出击，重新带动门店经营。

　　生鲜是高新店的经营特色之一，店长赵建宝日常非常关注到店客流、销售等各类数据，所以在发现卖场客流量明显下降后，他迅速判断与生鲜商品缺少对顾客的吸引力有关。随着生活水平的提高，价格已经不再是消费者最关注的因素，一味地压低商品价格，不仅倒逼了品质下降，而且加大了损耗，影响了客流量。

　　意识到问题后，店长赵建宝多次与生鲜主管林艳菲深入沟通交流，商讨应对策略。与其像过去那样销量低产生损耗，倒不如从前段时间打价格战的误区中跳脱出来，把眼光放长远，将生鲜的任务目标适时转为引流，适当地低毛利甚至负毛利销售，降价不降质，进一步给顾客让利，用高质量生鲜商品做口碑效应，打价值战，以此为切入口提高整个门店的经营能力。

　　有了新的方向和目标后，林艳菲多次去市场调研、考察；主动联系供货商维护客情关系，获取商品信息；多渠道沟通价位、品类；积极跟进营销宣传；以此做到知道市场畅销什么、顾客需求什么、自己想要什么，掌握经营主动权。还从两个方面入手，切实解决生鲜经营问题：一是分等级销售。以分拣式的方式将生鲜商品分级，品质高、个头大的做精品线，增添生鲜品种的同时提高单品贡献率，拉动整体毛利；品质高但个头小的做活动价促销，提高生鲜商品流转，降低损耗。二是结合店内“周二周三会员日”和“特惠五六七”两大活动，每期推出3—5个大众类生鲜商品搞促销活动，激发顾客的抢购欲，吸引顾客，拉动客流量。

　　经过新的改变尝试后，高新店客流量较之前提升近25%。高新店能够及时发现问题，迅速做出反应，并积极主动转变思想观念和经营方式的做法值得大家学习借鉴。“正入万山圈子里，一山放过一山拦”，耽于安逸，最终会成为温水中的青蛙。各部门都应当力求”动如脱兔，力戒“守株待兔”，积极主动地干事创业，以新气象新作为推动公司高质量发展取得新成效。